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おひとり様ミートローフ
ハンバーガーステーキもミートローフも基本作り方はあまり変わらない。しいていえば、ミートローフはオーブンで焼くのでその分肉がしまった感じの食感になる。
だけど、ミートローフはちょっと気分が豪華になる気がする。なんかディナーって雰囲気にしてくれる。
そんなミートローフ、おひとり様用に作ってみた。
おひとり様ミートローフ
コース メイン料理 アメリカ風難易度 普通人数分
2
人分準備時間
15
minutes調理時間
20
minutes合計時間
35
minutes材料
1/2 パウンド（約200g）） 牛ひき肉（合いびきでもよい）
1/3 小さい 玉ねぎ（みじん切り）
1/4 カップ パン粉 （日本製）
1 たまご
3 大さじ 牛乳
塩コショウ
パセリ、ガーリックパウダー、パルメザンチーズ（あれば）
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして中火のフライパンで柔らかくなるまでいためる。冷ます。
- 中くらいのボウルに、ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩コショウ（あれはパセリ、ガーリックパウダー、チーズなど）を加え、混ぜる。2分くらいこねる。
- ２つにわけ、ミートローフの形（丸みを帯びた長方形）にする。耐熱皿にいれ、180度のオーブンで焼く。（20分強）
- バーベキューソース（レシピ参照）をつけ、あるいは好きなソースで食べる。
料理の注意点
- バーベキューソースは総ての材料を合わせて鍋にいれ弱火で2分ほど煮る。
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