ベーコン巻き巻きデイツ

このレシピは10年くらい前に息子の彼女に教えてもらった。沖縄の子でハーフ、可愛い子でかつしっかりものだったので、いつか結婚すればいいなと思っていたが、まったくその通りにならなかった。  

彼女が家に遊びに来て、ベーコンでデイツをくるくる巻いて、そのままオーブンで焼いた。

デイツなんて食べたことがなかったから、どんな味になるのか見当もつかない。

以外や以外、デイツは乾燥したフルーツなのでとても甘い。それにベーコンの塩辛さがマッチしていた。

今では中にゴートチーズをいれて焼いている。これはすごく美味しいおつまみ。

デイツは健康に良いらしい。健康オタクの息子が推奨していたが、まったく無視していた。ところが最近YouTubeである記事を読んだところ、1日朝２つデイツを食べると、色々と良いらしい。食べ始めたら、とても内臓が快調になった。そんなことなら早く息子の言う通りにしておけば良かったが、子供のいうことはなかなか素直に聞けない。（笑）