チーズソース

作り方

• 鍋を中火で熱し、バターをいれる。
• バターが溶けたら、小麦粉をいれいためる。約1分ほどかき混ぜ続けること。
• ミルクを加え、とろみがつくまでかき混ぜる。焦げないように弱火にする。
• ソースにとろみがついてきたら、チキンストックとチーズを加える。良くまぜて塩コショウで味つける。