クワトロスタジオーネ・四季のピザ

ナポリに引っ越して本場のピザ（ピッツア）を食べようということになり、昼間にピザ屋を探した。これは1986年の大昔の話なので、今とは状況が違うだろう。そのころ、ピザは夜にならないと食べれないものだった。

 なぜかというと、ビザのオーブン（大きな窯みたいなの）に火を入れるのは夕方からだからだ。マジか！

どの店にいってもピザはないと鼻であしらわれ（またバカなアメリカ人が来たよ。。。みたいな）、半分ムカつきながら歩いたことを覚えている。  

なのでピザにありつけたある日、これもまた衝撃だった。

ピザを頼んで、うきうきしていたら、目の前には、ぺら～っとした、具も少ない、なんかとてもさみしいものが置かれた。

私はアメリカのどでかいピザに慣れていたので、またしてもカルチャーショック。

アメリカのピザは生地の厚さが２ｃｍくらいあって、その上にこれでもか！ってくらいベーコン、ペペロニ、マッシュルーム、オリーブ、玉ねぎ、でチーズがモリモリにのっかっている。切り分けるとチーズが１５ｃｍくらいビヨーンと伸びる。

。。。を想像していたら、目の前のピザは５ｍｍの厚さもなさそうで、その上にトマトソースが申し訳なさそうに塗ってあり、マッシュルーム、ハム、オリーブ、全部片手で数えられるくらいの数しかのってない。勘弁してよ！と思ったが、食べました。

ありえないくらいの美味しさ‼ナポリのピザは美味しい。アメリカのピザは別ものですね。

イタリアのピザはコース料理の中ほどにでてくる。だから量が少ないのかもしれない。

クワトロスタジオーニとは、四季という意味。たいていハム、黒オリーブ、アーティチョーク、マッシュルームがのっている。

ここではピザ生地ではなく、簡単にナンにのっけてみた。