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照りバターれんこん
あまりアメリカでは知られてない野菜だけど、特別な食感で美味しいし、サイドディッシュにぴったり。形が面白い。照焼きバターにすると以外や美味しい。
照りバターれんこん
コース アペタイザー料理 アジア風、日本風難易度 簡単人数分
2
人分準備時間
10
minutes調理時間
10
minutes合計時間
20
minutes材料
1 小さい れんこん
1 小さじ お酢（1カップの水でうすめて、切ったれんこんをひたしておく）
1 小さじ 油（オリーブオイルなど）
1 大さじ しょうゆ
1 大さじ みりん
1 小さじ バター
2 大さじ マヨネーズ
1/2 小さじ わさび（マヨネーズとあわせてソース）
作り方
- れんこんの皮をピーラーでむく。だいたい１ｃｍくらいの幅に切り、酢水に数分ひたして置く。ペーパータオルなどで水気をとる。
- 中くらいのフライパンを中火に熱し、オイルをいれて、れんこんを両面こんがり焼く。
- できたら、みりん、バター、しょうゆをいれて数分煮る。
- わさびとマヨネーズを合わせたソースで食べてもよい。
JA 
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